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Côtes de porc, Sauce chimichurri aux pistaches et endives fondantes à l’orange

Papilles et pupilles - 5 jours

1702 Miams

+ Miam !

Il y a des périodes où l’on manque un peu de temps, parfois d’idées, et où l’organisation des repas devient presque un sujet en soi. C’est dans ce contexte que j’ai accepté, pour la prem ...lire

Crêpes à l’orange façon suzettes sans alcool

Amour de cuisine - semaine derniere

1891 Miams

+ Miam !

Ces crêpes à l’orange façon Suzette, sans alcool, séduisent par une Sauce brillante au jus d’agrumes, beurre et vanille, au parfum délicat. La texture reste moelleuse, le goût profondément ...lire

Sauce caramel au beurre salé

Amour de cuisine - semaine derniere

371 Miams

+ Miam !

Le caramel au beurre salé est une gourmandise irrésistible qui allie le sucré du caramel à la richesse du beurre salé. Cette délicieuse Sauce apporte une touche de douceur et de sel à de nombreuses pr ...lire

Filet de poulet à la Sauce normande au cidre et champignons

Aux fourneaux - semaine derniere

355 Miams

+ Miam !

Le filet de poulet Sauce normande est un grand classique de la cuisine française. On l’adore pour sa Sauce crémeuse, une recette à base de champignons, de cidre et de crème. Facile à préparer, e ...lire

Jambonneau à la moutarde

Les délices de mimm - semaine derniere

610 Miams

+ Miam !

Le jambonneau fumé, on l’utilise souvent dans la choucroute. Mais c’est aussi très bon avec une Sauce à la moutarde comme dans cette recette. On peut utiliser de la moutarde à l’anci ...lire

Sauce au comté pour poulet : la recette gourmande et facile à réaliser

And so we cook - 2 semaines

2410 Miams

+ Miam !

n Résumé Sauce au comté, version dimanche soir n n n La Sauce au comté, c’est le rayon de soleil du poulet, elle tisse des souvenirs et se colle à chaque bouchée, même quand la casserole joue la foire.n n n Les ingrédients p ...lire

Les 3 meilleurs siphons culinaires professionnels : mon analyse d’avis

Craquounette avenue - 2 semaines

106 Miams

+ Miam !

L’arme secrète des chefs (et bientôt la vôtre !) On a tous en tête cette image : un espuma de betterave si léger qu’il semble flotter au-dessus de l’assiette, une chantilly vanille d’une onctuosité fo ...lire

Polenta fine et crevettes, champignons et Sauce crustacé

Mamina - 2 semaines

267 Miams

+ Miam !

Vous allez être surpris pas le titre de ma recette car ma polenta n'est pas jaune... effectivement, elle est blanche, je l'a rapportée de Venise lors de mon dernier voyage ! Bien sûr, si vous n'en tro ...lire

Paupiette de porc au four : la recette facile pour une viande fondante

And so we cook - 2 semaines

6 Miams

+ Miam !

En bref, la paupiette c’est tout un art La patience gourmande, la cuisson douce, l’arrosage régulier, le vin blanc, la Sauce qui nappe, tout ça fait une viande impossible à rater (sauf quand on oublie le couvercle, mai ...lire

Dos de cabillaud à la tomate et thym

Aux delices de manue - 2 semaines

855 Miams

+ Miam !

Dos de cabillaud à la tomate et thym Bonjour, aujourd'hui je vous propose un plat de poisson bien accompagné par la Sauce à la tomate et divinement parfumé par le thym. Malheureusement mon pied de thy ...lire

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