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Marinade mexicaine boeuf : la technique pour une viande tendre et parfumée

And so we cook - 3 jours

1085 Miams

+ Miam !

Le secret du boeuf L’alchimie des agrumes : l’union du Citron vert et de l’orange attendrit les fibres tout en offrant une caramélisation gourmande. Les épices vibrantes : le cumin torréfié et l’ail écr ...lire

Pois gourmands et champignons sautés à la sauce soja

Papilles et pupilles - 4 jours

622 Miams

+ Miam !

Les pois gourmands, j’ai longtemps été un peu tiède avec eux. Je les trouvais souvent trop cuits, un peu mollassons, coincés entre le haricot vert triste et la garniture vapeur sans enthousiasme. Et puis un jour, un peu par hasard, je les ai ...lire

Granité de raisins noirs maison

Amour de cuisine - 5 jours

2110 Miams

+ Miam !

Ce granité de raisins noirs est une recette de granité maison très rafraîchissante, préparée sans sorbetière avec des raisins mixés, un peu de Citron et juste ce qu’il faut de sirop. Vous obtene ...lire

Tqualia marocaine ðŸ‡²ðŸ‡¦ | le vrai goût de l’aïd

Ma fleur d'oranger - 5 jours

1330 Miams

+ Miam !

Cette Tqualia… c’est toute la tradition marocaine dans une assiette ðŸ‡²ðŸ‡¦â¤ï¸ Une sauce bien onctueuse, des épices parfumées, des olives et du Citron confit… le vrai goût de l ...lire

Grilled cheese by moïse sfez

750grammes - semaine derniere

111 Miams

+ Miam !

Sandwich du kiff #1 : Moïse Sfez nous a montré son guilty pleasure : le grilled cheese au pastrami. ðŸ¥ªðŸ”¥ Voici les astuces du chef à retenir pour reproduire cette tuerie absolue à la maison : ðŸ’ ...lire

Pavés de maigre poêlés, beurre Citron et câpres

Papilles et pupilles - semaine derniere

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+ Miam !

Je suis passée chez le poissonnier en fin de journée avec une idée très claire : acheter des soles. Simple, net, efficace. Sauf qu’à cette heure-là, il ne restait quasiment plus rien sur l’étal. Et puis j’ai vu les pavés de maigre. Ils ...lire

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Pavlova roulée aux fruits rouges & Citron vert (le “nuage” crousti-moelleux)

Craquounette avenue - semaine derniere

1011 Miams

+ Miam !

Fini les meringues trop sèches et les financiers classiques pour utiliser vos blancs d’œufs ! J’ai testé la “meringue roulée” : une meringue croustillante à l’extérieur et fond ...lire

Twists myrtilles et lemon curd

Novice en cuisine - 2 semaines

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+ Miam !

Une alliance de saveurs que j'aime! Myrtilles et Citron c'est parfait! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule twists Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait ...lire

Focaccia aux blettes, burrata et pointe de Citron

Very easy kitchen - 2 semaines

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+ Miam !

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Il y a un gros trend sur la focaccia actuellement que l’on met à toutes les sauces. Je passe mon tour bien que j’adorais celle de la ...lire

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