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La crème entre deux mondes La crème catalane, c’est un peu la cousine discrète de la crème pâtissière et de la crème brûlée. On y retrouve les mêmes bases : lait, jaunes d’œufs, sucre… mais avec une texture plus souple, plus ...lire

Glace mangue coco

Encore un gateau - 3 jours

232 Miams

Craquez pour cette glace mangue coco maison à la texture onctueuse et au goût exotique. Une recette simple, gourmande et parfaite pour l’été. ...lire

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 22

Papilles et pupilles - 4 jours

1461 Miams

La canicule s’est invitée dans la cuisine, celle qui vous fait ouvrir le frigo toutes les dix minutes juste pour vérifier qu’il existe encore un endroit frais dans la maison. Cette semaine, on mise donc sur des recettes simples, colorée ...lire

Tartinade feta/pistache

Mamina - 4 jours

694 Miams

Assaisonnement salade tomate : les 5 meilleures astuces pour sublimer vos assiettes

2069 Miams

Secret des tomates L’équilibre parfait : utiliser trois doses d’huile pour une de vinaigre de xérès garantit une onctuosité idéale en bouche. Le sel fin : faire dégorger les fruits dix minutes libère un ju ...lire

Food tour in tours : balade gourmande avec yael

Papilles et pupilles - 4 jours

1463 Miams

Nous avions rendez-vous à 18h30 pour un food tour à Tours. Fin de journée, lumière douce, ciel bleu, chaleur juste comme il faut : le combo parfait pour flâner, goûter, discuter, lever le nez et se di ...lire

Fraise melba : la méthode simple pour réussir un dressage élégant

2107 Miams

Crème ferrero rocher : la recette onctueuse pour un dessert gourmand

2059 Miams

Marinade mexicaine boeuf : la technique pour une viande tendre et parfumée

1905 Miams

Le secret du boeuf L’alchimie des agrumes : l’union du citron vert et de l’orange attendrit les fibres tout en offrant une caramélisation gourmande. Les épices vibrantes : le cumin torréfié et l’ail écr ...lire

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Cake pomme caramel au beurre salé et sarrasin

Craquounette avenue - 4 jours

128 Miams

Pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer ? J’ai voulu revisiter l’incontournable cake aux pommes en lui apportant beaucoup plus de caractère et ce fameux goût “authentique” que j’affectionne tant. Un ...lire

Naan fromage : la technique pour un cœur fondant à la poêle

2085 Miams

Les naans dorés La levure chimique fait gagner un temps précieux lors de la préparation : elle assure un gonflement immédiat sans aucune attente. Le yaourt brassé garantit une texture souple et élastique à la galette : cet ingrédient s ...lire

Pois gourmands et champignons sautés à la sauce soja

Papilles et pupilles - 5 jours

1451 Miams

Les pois gourmands, j’ai longtemps été un peu tiède avec eux. Je les trouvais souvent trop cuits, un peu mollassons, coincés entre le haricot vert triste et la garniture vapeur sans enthousiasme. Et puis un jour, un peu par hasard, je les ai ...lire

Sauce au chocolat qui ne fige pas

Do you cake - 6 jours

801 Miams

La sauce parfaite pour vos glaces, à servir chaude ou froide Il y a un phénomène assez particulier chez nous, c’est ce que j’appelle le Trianniv : mes deux enfants et moi sommes nées à quelques jours d’écart. Deux anniversaires le 21, un autre le 23 ...lire

Granité de raisins noirs maison

Amour de cuisine - 6 jours

2946 Miams

Ce granité de raisins noirs est une recette de granité maison très rafraîchissante, préparée sans sorbetière avec des raisins mixés, un peu de citron et juste ce qu’il faut de sirop. Vous obtene ...lire

Ce menu du jour du mardi 26 mai 2026 cache 5 recettes express et gourmandes pour vous sauver le dîne

3036 Miams

Fête des mères 2026 : ces 10 gourmandises au chocolat vont sauver votre surprise de dernière minute

3037 Miams

Canicule : ces 10 recettes glacées aux fruits prêtes en 5 minutes vont vous sauver du prochain pic d

2535 Miams

Ventilo à fond, volets fermés : quand la canicule s’installe, ces recettes rafraîchissantes aux fruits deviennent vos meilleures alliées. Dix idées ultra simples pour se désaltérer sans four ni ...lire

Voici comment cette boîte du placard affole tiktok avec une confiture de lait maison ultra-gourmande

2727 Miams

En 2026, une simple boîte filmée sur TikTok et Instagram affole les amateurs de desserts maison. Comment cette astuce 1 ingrédient promet une confiture de lait express et ultra-gourmande ? ...lire

Panna cotta au chocolat facile et crémeuse

Amour de cuisine - semaine derniere

2612 Miams

Cette panna cotta au chocolat est un dessert frais, fondant et bien chocolaté, préparé avec peu d’ingrédients. Elle se sert en verrines, avec une texture qui tient bien tout en restant douce en ...lire

Tqualia marocaine ðŸ‡²ðŸ‡¦ | le vrai goût de l’aïd

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

1676 Miams

Cette Tqualia… c’est toute la tradition marocaine dans une assiette ðŸ‡²ðŸ‡¦â¤ï¸ Une sauce bien onctueuse, des épices parfumées, des olives et du citron confit… le vrai goût de l ...lire

Rhubarbe pochée

Encore un gateau - semaine derniere

57 Miams

Ma recette de rhubarbe pochée, tendre et parfumée. Facile à préparer, elle accompagne parfaitement un yaourt, un granola ou vos desserts maison. ...lire

Visiter le château de chenonceau : mes conseils pour en profiter

Papilles et pupilles - semaine derniere

665 Miams

Je reviens juste de trois jours de voyage de presse en Centre-Val de Loire. Je vous ai rapporté des recettes, quelques idées de balades, et Chenonceau faisait partie des endroits que j’avais trè ...lire

Mini cannelés thon/épices

Novice en cuisine - semaine derniere

1607 Miams

Des petites bouchées gourmandes que j'ai fait il y a quelques années et que je vous ai présenté en live il y a peu! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cannelés Guy Demarle, gamme OHRA! V ...lire

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Palmiers apéritifs au pesto

Amour de cuisine - semaine derniere

1979 Miams

Ces palmiers apéritifs au pesto sont de petits feuilletés croustillants, dorés et parfumés, parfaits pour un apéritif maison rapide. Avec une pâte feuilletée pur beurre et du pesto, vous obtenez une r ...lire

Découper un poivron facilement !

750grammes - semaine derniere

1100 Miams

Petite astuce du jour ðŸ˜‰ @lavoiedelaloricon pour le hack ! ...lire

Flan pâtissier à la pistache : recette pour une texture fondante

Craquounette avenue - semaine derniere

3 Miams

Coucou les gourmands, c’est Craquounette !Aujourd’hui, je tente de percer le mystère du flan de boulangerie parfait. Le secret d’un flan à la pistache inoubliable ? Un joli contraste : une pâte bien reposée, ultra-crou ...lire

Il fait chaud.. chaud... vite des glaces!

La medecine par la cuisine - semaine derniere

992 Miams

Et voilà, ça y est, l'été est arrivé... avec un peu d'avance. Depuis que les trente degrés en température ambiante sont devenus mon quotidien, j'avoue ne pas avoir très faim le soir et rêver de fraîch ...lire

Frites croustillantes maison & saucisses grillées, sauce barbecue

Les épices rient - semaine derniere

4 Miams

Préparer des frites maison avec de bonnes pommes de terre, c’est si facile et si bon !! Ce sont les meilleures frites ! Ce qu’on aime avec les frites fraîches bien dorées, c’est ente ...lire

Crème pâtissière au spéculoos : la recette inratable pour une texture onctueuse

Repaire des ventres faims - semaine derniere

1971 Miams

Secrets de crème Les ingrédients nobles : ils offrent une onctuosité magique à ce dessert grâce au mariage du lait entier et des épices. La chaleur maîtrisée : elle assure une texture lisse et sans gr ...lire

Cabosses tapenade verte/noix

Novice en cuisine - semaine derniere

429 Miams

Matériel utilisé: le moule cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . Vous n'avez pas de conseillère? Je peux t ...lire

Eton mess aux fraises

Hum ca sent bon - semaine derniere

1430 Miams

J'étais à la cueillette de fraises près de chez moi, on a ramassé près de 8 kg !!!!! J'ai fait plusieurs pots de confiture, du sorbet - fait par Salomé - mangé en salade de fruits, en desserts... Et v ...lire

Osbane algérien : panse de mouton farcie

Amour de cuisine - semaine derniere

1012 Miams

L’osbane, ou panse de mouton farcie, est une recette traditionnelle algérienne préparée avec de la panse bien nettoyée, farcie d’abats, d’herbes, de pois chiches et d’épices. C ...lire

Cookies laura todd – cookies sweet milky

Yumelise - semaine derniere

2000 Miams

Découvrez comment faire à la maison les délicieux cookies Laura Todd. ...lire

Grilled cheese by moïse sfez

750grammes - semaine derniere

113 Miams

Sandwich du kiff #1 : Moïse Sfez nous a montré son guilty pleasure : le grilled cheese au pastrami. ðŸ¥ªðŸ”¥ Voici les astuces du chef à retenir pour reproduire cette tuerie absolue à la maison : ðŸ’ ...lire

Mincir naturellement et durablement après 40 ans

Fais moi croquer - semaine derniere

8 Miams

A 25 ans, quand on veut maigrir, on réduit les sucres, on bouge davantage et très rapidement les kilos s’envolent. Mincir après 40 ans, c’est une autre histoire. Cela ne signifie pas que ce n’est pas possible. Cela signifie que l̵ ...lire

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On se régale à taste of paris !

750grammes - semaine derniere

44 Miams

On s'est rendu à la 10ème édition du festival food Taste of Paris qui se déroule actuellement au Grand Palais jusqu'à dimanche soir, et croyez-nous : on s'est régalé ! ðŸ¤¤ Retrouvez nos coups de coe ...lire

Chili carne jamie oliver : la méthode saine pour un repas savoureux

Repaire des ventres faims - semaine derniere

1207 Miams

Le régal sans complexe La densité nutritionnelle : l’alliance du bœuf maigre et des légumes hachés offre un repas léger, sain et équilibré. Le secret du mijotage : une cuisson lente en cocotte libère des parfums envoûtant ...lire

Pavés de maigre poêlés, beurre citron et câpres

Papilles et pupilles - semaine derniere

3 Miams

Je suis passée chez le poissonnier en fin de journée avec une idée très claire : acheter des soles. Simple, net, efficace. Sauf qu’à cette heure-là, il ne restait quasiment plus rien sur l’étal. Et puis j’ai vu les pavés de maigre. Ils ...lire

Bruschetta au four italienne aux aubergines grillées

Aux fourneaux - semaine derniere

906 Miams

Une recette de bruschetta parfaite pour l’été Je cherche toujours de nouvelles idées simples à partager avec vous et c’est le cas avec cette recette de bruschetta au four italienne aux aub ...lire

Nouvelles offres hotesses pour le mois de mai!

Novice en cuisine - semaine derniere

115 Miams

Offres hotesses- Mai 2026 Du 1er au 31 Mai 2026 (pour atelier ou commande groupée - hors éléctros seuls) Les paliers cadeaux: De 400€ à 500€ de ventes: Un moule OHRA (35.90€) + Un tote ...lire

Forest layer cake + video

Chef nini - semaine derniere

10 Miams

Avec ce Forest Layer Cake chocolat framboise, j’avais envie de créer un gâteau à la fois gourmand, généreux et inspiré par l’univers de la forêt. Un dessert qui évoque visuellement les sou ...lire

Recette chevreuil cookeo : la méthode simple pour une viande tendre

Repaire des ventres faims - semaine derniere

958 Miams

Gibier fondant express L’épaule est privilégiée : cette pièce maigre assure un fondant divin lors d’une belle dégustation dominicale. Le chevreuil marine : ce mélange de vin rouge et de baies assouplit les fibres sauvages ...lire

Saltimbocca de dinde au poivron et chèvre, au barbecue

Aux delices de manue - semaine derniere

1051 Miams