L'actu des foodistas - 1 billets(s)

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Papillotes de cabillaud sucreÌes-saleÌes

Poivré seb - hier

215 Miams

+ Miam !

Ces papillotes de cabillaud sucrées-salées sont simples à préparer et pleines de saveurs. Un plat léger, équilibré et raffiné, parfait pour toutes les saisons. L’article Papillotes de cabillaud ...lire

Pâte à tarte épeautre origan

Mamscook - hier

93 Miams

+ Miam !

Voici une pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches et tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais des tartes salées. La pâte à tarte devient alors un véritable ingréd ...lire

Poêlée d’épinards au gingembre

Poivré seb - hier

247 Miams

+ Miam !

Coupe crémeuse aux quetsches en sirop, coulis de groseilles et amandes effilées caramélisée

Poivré seb - hier

216 Miams

+ Miam !

Gratin de macaronis à la mozzarella di bufala

Poivré seb - hier

221 Miams

+ Miam !

Ce gratin de macaronis à la mozzarella di bufala est un plat italien réconfortant, simple et savoureux. Idéal pour un repas convivial, il séduit par sa texture fondante et sa croûte dorée. L’art ...lire

Roulade de faisan en feuille de chou de savoie avec rösti et châtaignes

Poivré seb - hier

274 Miams

+ Miam !

Une roulade de faisan tendre en feuille de chou, posée sur un rösti doré et accompagnée de châtaignes fondantes. Un plat savoyard raffiné, parfait pour un repas festif ou familial. L’article Rou ...lire

Galette myrtille vanille

Les filles à table - 2 jours

234 Miams

+ Miam !

Salade d’haricots verts d’automne

Paris dans ma cuisine - 3 jours

334 Miams

+ Miam !

Voilà le genre de petite salade toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priém ...lire

Risotto aux champignons et fromage végétal ail et herbes

La cuisine vegetalienne - 3 jours

671 Miams

+ Miam !

Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assiette. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu ...lire

Flammekueche gratinée

Yumelise - 3 jours

303 Miams

+ Miam !

Réalisez une délicieuse tarte flambée, ou flammekueche gratinée, aux fromages et au jambon serrano. ...lire

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Galette des rois frangipane

So rose bonbons - 4 jours

1315 Miams

+ Miam !

Rencontre avec david toutain, chef deux étoiles

Mamscook - 4 jours

114 Miams

+ Miam !

J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté de passer un moment avec moi et de répondre à mes questions. J’ai également eu la chance de déc ...lire

Jus “immunité booster” au gingembre, curcuma et agrumes

Marcia tack - 4 jours

1801 Miams

+ Miam !

Soupe aux lentilles algérienne (chorba 3dess)

Mes inspirations culinaires - 4 jours

1759 Miams

+ Miam !

Brioche tourbillon au chocolat

Mes inspirations culinaires - 5 jours

1816 Miams

+ Miam !

Pommes de terre au saumon fumé et mozzarella

Yumelise - 5 jours

278 Miams

+ Miam !

Réalisez cette délicieuse assiette de pommes de terre au saumon fumé, gratinée à la mozzarella. ...lire

Brownies aux noix : ma quête de la texture “fudgy” parfaite

Craquounette avenue - 5 jours

1890 Miams

+ Miam !

J’ai longtemps cherché l’équilibre entre le gâteau trop sec et la pâte crue. Après plusieurs essais, voici ma version ultime : une croûte craquelée, un cœur dense et fondant, et surt ...lire

Potimarron – façon chili

Les cookines - 5 jours

1075 Miams

+ Miam !

Grand retour après des mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille de cuisine végétale, vous m’en direz des nouvelles. Les courges sont les légumes qui m’o ...lire

Le pot au feu comme dans mes souvenirs d’enfance

Paris dans ma cuisine - 5 jours

208 Miams

+ Miam !

Le gâteau d’automne : miel, épices et pomme

Paris dans ma cuisine - 5 jours

198 Miams

+ Miam !

2026 démarre avec un imprévu… et beaucoup de souvenirs à retrouver

Paris dans ma cuisine - 5 jours

212 Miams

+ Miam !

Cette nouvelle année commence avec un petit imprévu : une partie de mon blog a malheureusement été perdue. Certaines recettes ont disparu, et je sais que beaucoup d’entre vous venaient ici pour ...lire

Menus de la semaine : budget serré & zéro gaspi

Marcia tack - 5 jours

1615 Miams

+ Miam !

Menus de la semaine 3 par mamscook

Mamscook - 5 jours

1 Miams

+ Miam !

Tous les ans en début d’année, j’aime préparer de la charcuterie maison! Je fais des pâtés, des rillettes comme ces rillettes de poulet rôti façon Yannick Alléno que je vous ai mises en ph ...lire

Menu de la semaine - du 12 au 18 janvier

Amandine cooking - 6 jours

1274 Miams

+ Miam !

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é ...lire

Galette comtoise pour l'epiphanie

Chic chic chocolat - 6 jours

774 Miams

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Buckeye brownie, le brownie multicouches au beurre de cacahuètes

Do you cake - 6 jours

2289 Miams

+ Miam !

Le buckeye brownie est une recette américaine, très riche et sucrée ! Un buckeye brownie, c’est un dessert américain qui combine 2 de leurs classiques : un brownie au chocolat et une couche inspirée des buckeyes balls : ce sont de ...lire

Vanille kipferl maison, recette facile et tellement bonne

Les food'amour - 6 jours

1676 Miams

+ Miam !

Tarte aux pommes à la crème pâtissière

Mes inspirations culinaires - 6 jours

1574 Miams

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Petits pains au lait moelleux

Mes inspirations culinaires - 6 jours

1591 Miams

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Galette des rois crème d’amande et clémentine de felder

Mes inspirations culinaires - 6 jours

1536 Miams

+ Miam !

On revisite la galette des rois classique en remplaçant la frangipane par de la crème d’amande parfumée à l’orange et une compotée de clémentine. C’est la pleine saison des oranges e ...lire

Gratin de riz façon pizza

Yumelise - 6 jours

1 Miams

+ Miam !

Un délicieux gratin de riz façon pizza, ou la pizza revistée en plat complet et gratiné au four avec le fromage. ...lire

Pâtes aux cèpes et tomates : la recette facile et gourmande

Couteaux et tire-bouchons - semaine derniere

983 Miams

+ Miam !

Purée de haricots blancs et endives braisées

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

870 Miams

+ Miam !

Curry rouge de poisson au lait de coco

Amandine cooking - semaine derniere

929 Miams

+ Miam !

Ce curry rouge de poisson au lait de coco est une recette pleine de saveurs, facile à préparer et idéale pour changer un peu des plats du quotidien. Le poisson mijote doucement dans une sauce crémeuse ...lire

Le moule cubicube : mon “chouchou” design en cuisine (et mes recettes préférées !)

Marcia tack - semaine derniere

1177 Miams

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Pâtes gratinées à la ratatouille : un plat simple et gourmand

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

185 Miams

+ Miam !

Ce plat fait partie de ceux que je prépare presque sans y réfléchir, notamment grâce à la ratatouille mixée. C’est une base toute simple : des ingrédients classiques du placard et au final quelq ...lire

Trifle aux poires sauce chocolat bataille food #145

Les food'amour - semaine derniere

1400 Miams

+ Miam !

Découvrez la recette du trifle aux poires sauce chocolat et honorez la mémoire de Guy à travers ce délicieux dessert. The post Trifle aux poires sauce chocolat Bataille food #145 appeared first on Le ...lire

Banana bread au beurre de cacahuète

Amandine cooking - semaine derniere

583 Miams

+ Miam !

Ce cake banane au beurre de cacahuète est une idée parfaite pour un goûter léger et rassasiant, sans tomber dans le gâteau trop sucré. Grâce aux bananes bien mûres, il apporte juste ce qu’il fau ...lire

Chambres froides professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?

And so we cook - semaine derniere

2799 Miams

+ Miam !

En cuisine, l’adrénaline monte et rien n’est laissé au hasard. Entre le ballet des services et l’exigence de fraîcheur, la logistique devient votre alliée la plus précieuse. Pourtant, un inciden ...lire

Tout cuit dans un seul plat ðŸ˜ riz au poulet

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

2745 Miams

+ Miam !

Un plat simple, réconfortant et plein de saveurs ðŸ¤ Cuisses de poulet bien dorées et riz parfumé, tout cuit ensemble au four. ðŸ‘‰ Recette parfaite pour un repas facile, sans stress. Ingrédients ...lire

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Mes conseils pour réussir une galette des rois maison bien feuilletée

Amandine cooking - semaine derniere

155 Miams

+ Miam !

Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en cuisine

And so we cook - semaine derniere

2252 Miams

+ Miam !

En bref : la substitution de la ciboulette, c’est l’invitation à improviser et piocher dans le vert d’oignon ou la ciboule chinoise, sans se prendre la tête. chaque herbe alternative débarque avec son caractère ...lire

Soupe d’hiver complète au poulet, butternut et épinards

Papilles et pupilles - semaine derniere

1712 Miams

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Il y a des soupes très précises, au gramme près, et puis il y a celles qui naissent un soir d’hiver, quand on ouvre le réfrigérateur en se disant : « Bon… on fait quoi avec ce qu’il reste ? » Cette soupe-là fait claireme ...lire

La torta caprese de la pasticceria simona

Do you cake - semaine derniere

1180 Miams

+ Miam !

La torta caprese, l’erreur gourmande d’un pâtissier italien …. En tout cas… c’est ce que dit une des légendes à propos de la création de ce gâteau sans farine, dense et moelleux : un pâtissier de Capri aurait tout simplement oubl ...lire

Meilleure poêle à crêpes : mon guide d’achat après avoir analysé plus de 100 avis utilisateurs

Craquounette avenue - semaine derniere

524 Miams

+ Miam !

Mes chouchous pour des crêpes parfaites : le classement en un clin d’œil L’investissement d’une vie (sans l’emprunt sur 25 ans) : Le Creuset Fonte Émaillée, pour sa quali ...lire

Tarte sablé breton à la rhubarbe

Blanc coco - semaine derniere

453 Miams

+ Miam !

Ah, le printemps… Cette saison me ramène toujours à la même image : les après-midis passés chez ma grand-mère en Bretagne. La fenêtre de la cuisine ouverte sur le jardin, l’odeur du beurre demi-sel qui dore doucement au four et qui vient se mêler à celle, ...lire

Un radis noir, une sardine pour un joli carpaccio

Les food'amour - semaine derniere

339 Miams

+ Miam !

Oui, oui, vous avez bien lu, un radis noir, une sardine pour un joli carpaccio, un beau plat de saison qui mets en valeur le radis et la Bretagne The post Un radis noir, une sardine pour un joli carpa ...lire

Recette biscuit madeleine cyril lignac : la méthode du chef pour des madeleines moelleuses

And so we cook - semaine derniere

2013 Miams

+ Miam !

En bref : la quête du moelleux et la fameuse bosse, chez Cyril Lignac, c’est la règle d’or, obsession collective devant le four — patience et précision à gogo, avec un œil de lynx sur ch ...lire

Ventes privees guy demarle

Novice en cuisine - semaine derniere

2322 Miams

+ Miam !

VENTES PRIVEES! C'est la 1ere fois que je vois des ventes privées en JANVIER chez Guy Demarle! C'est super ! Le principe ? Un événement 100% privé et exclusif ! Ces offres ne seront pas accessibles li ...lire

Cette recette de lotte à l’américaine de laurent mariotte évite ces erreurs de cuisson et coût

Gourmand - semaine derniere

2906 Miams

+ Miam !

Dans sa cuisine comme à la télé, Laurent Mariotte revisite la lotte à l’américaine en plat chaleureux, chic et abordable. Entre sauce flambée et astuce marché, ses gestes clés changent tout au m ...lire

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