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Strawberry mojito cocktail : la recette parfaite pour une boisson estivale réussie

Repaire des ventres faims - 5 jours

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Sauce pour le céleri-rave : la méthode simple pour une rémoulade savoureuse

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Le céleri façon bistrot L’émulsion à la moutarde : elle assure une liaison parfaite entre le piquant du condiment et le croquant du légume. Le citron Frais : il empêche l’oxydation de la chair tout en réveillant l ...lire

Mon batch cooking d’Été : 5 repas Frais et faciles pour la semaine

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

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Avec les températures estivales, rien de mieux que des repas simples, savoureux et faciles à préparer à l’avance. Cette semaine, je vous propose un menu de batch cooking composé de recettes qui ...lire

Brunch d’été

Yumelise - semaine derniere

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Un brunch Frais et coloré à apprécier sous le soleil. Vous allez adorer ce brunch d'été facile et rapide à organiser. ...lire

Recette de la brioche tressée à la mie filante

Craquounette avenue - semaine derniere

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Après avoir exploré les méthodes de boulangers, l’objectif est clair : obtenir cette fameuse mie filante. Le secret de cette brioche tressée repose sur un pétrissage soigné et une longue nuit de repos au Frais pour développer pleinement les arômes. ...lire

Salade d’épinards Frais aux pâtes

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

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Cette salade de pâtes aux épinards est un véritable régal. L’association des pâtes al dente, des jeunes pousses d’épinards fraîches et croquantes ainsi que d’une savoureuse vinaigret ...lire

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Fromage Frais maison (type saint-moret)

Amandine cooking - semaine derniere

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Faire son fromage Frais maison est beaucoup plus simple qu'on ne l'imagine ðŸ˜ Avec seulement trois ingrédients et un peu de patience pour l'égouttage, on obtient un fromage Frais onctueux, doux et b ...lire

Tarte aux fruits rouges, tarte tutti frutti

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

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Vous cherchez une recette de tarte aux fruits rouges à la fois élégante, gourmande et facile à préparer ? Cette tarte tutti frutti associe une pâte sablée croustillante, une crème d’amande moell ...lire

Kalitsounia : petits chaussons crétois au fromage Frais

Papilles et pupilles - 2 semaines

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C’est en Crète, dans la cour ombragée d’un vieux moulin à huile, que j’ai appris à préparer ces kalitsounia, des petits chaussons au fromage Frais que l’on grignote volontiers tièdes, froids, à l’apéro… ou au ...lire

Planning repas semaine 25 : 7 dîners d’été Frais et faciles

Amour de cuisine - 2 semaines

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Planning repas semaine 25 : des idées fraîches pour les soirs chauds Quand les journées deviennent chaudes, les repas du soir doivent rester simples, complets et agréables à manger. Ce planning repas ...lire

Taboulé de chou romanesco

La medecine par la cuisine - 2 semaines

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J'avais vraiment envie d'une salade fraîche, bien entendu... au moins de juin, on ne rêve que d'aliments Frais et froids. Un chou romanesco qui me regardait du coin de l'oeil, la menthe du jardin qui ...lire

Pizza à la bolognaise : les astuces pour une pâte maison croustillante

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Secrets de pizza croustillante La farine de force : une fermentation lente au Frais et un taux de protéines élevé offrent une croûte divinement caramélisée. L’étalage manuel : chasser l’air vers les bords sans rouleau ...lire

Koso de Fraises - sirop fermenté

Hum ca sent bon - 2 semaines

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Mais qu'est ce que c'est le koso ? C'est un sirop cru obtenu après macération et légère fermentation de fruits, voire de légumes. C'est hyper facile et il ne faut que deux ingrédients : des fruits fra ...lire

Comment conserver le persil Frais ? voici plusieurs méthodes pour ne plus jamais le gaspiller

Craquounette avenue - 2 semaines

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Nous avons tous vécu cette situation : on achète une magnifique et généreuse botte de persil Frais au marché (ou on fait une belle récolte au potager), on en utilise quelques brins pour parsemer une s ...lire

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