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Bredelé 2021 - spéculatius

Hum ca sent bon - 15 heures

78 Miams

+ Miam !

Je déclare la saison des bredelé ouverte !!! Dans ma cuisine ça va sentir bonnnnn !!!!! Chaque année je fais mes bredelé avec plaisir et gourmandise. Il y a une multitude de recettes !!!!! Chaque année je refais les mêmes comme les butterbredelé, les... ...lire

Les billets quiOnt fait l'actualitéhier

Number cake sapin de noël - marron myrtille

Il était une fois la patisserie - hier

22 Miams

+ Miam !

On change un peu des bûches avec un Number cake sapin de Noël ! Une recette facile à faire, que j'ai préparée aux marrons et à la myrtille. L'avantage du number cake, c'est qu'on peut ...lire

Galettes st-michel sans oeuf

Quelques grammes de gourmandise - hier

317 Miams

+ Miam !

Tout le monde connaît les fameuses galettes St-Michel. Mais connaissiez vous les galettes St-Michel sans oeuf? Ces biscuits faits maison sont parfaits pour une pause gourmande. Ce n’est pas la première fois que je prépare des petits sablés bretons à ma tribu. Vous t ...lire

Bretzel - alsace

Hum ca sent bon - hier

94 Miams

+ Miam !

J'ai préparé des bretzels pour un apéro ! On les trouve très souvent sur les tables en Alsace, pour les apéro lors de fêtes de famille, d'un mariage, d'un baptême, d'un enterrement. Et bien sûr on on les trouve dans les boulangeries ! Le bretzel est une... ...lire

Quiche lardons reblochon

Yumelise - 2 jours

414 Miams

+ Miam !

Une quiche savoyarde aux lardons, reblochon et oignon gourmande et réconfortante. ...lire

Un noël doux et poétique avec la sablésienne

Le pays des gourmandises - 2 jours

81 Miams

+ Miam !

Hier, j'ai eu le plaisir de me rendre dans la magnifique boutique La Sablésienne située dans le centre-ville d'Angers. L'occasion de me plonger dans l'univers doux, poétique et gourmand de la marque, mais également de découvrir sa superbe collection de... ...lire

Carrés aux dattes

Le palais gourmand - 2 jours

58 Miams

+ Miam !

C'est tellement péché ce genre de gourmandise surtout avec un dessus et texture bien moelleux, ça fond carrément dans la bouche. C'est une collègue qui m'a gâtée en m'en apportant au travail et qui av ...lire

Tagliatelle truite fumée ciboulette et citron

Hum ca sent bon - 3 jours

104 Miams

+ Miam !

J'ai acheté de la truite fumée en ne savant pas quoi faire avec ! Et puis j'ai eu l'idée de la cuisinée avec des pâtes ! J'ai choisi des tagliatelle que j'ai assaisonnées de crème fraiche - ouiiiii - de zeste de citron et de ciboulette du jardin ! Et... ...lire

Mon menu de la semaine : 29/11/2021

Les délices de mimm - 3 jours

437 Miams

+ Miam !

Voici déjà que novembre est terminé, c'est la dernière ligne droite avant les fêtes. Voici donc mon menu de la semaine. Lundi : Blanquette de veau à l’ancienneC'est le plat mijoté du l ...lire

Cmum say cheese mozzarella in carrozza

Keskonmangemaman - 3 jours

791 Miams

+ Miam !

On ne change pas ses bonnes habitudes , la vie est encore une fois passée par la et je n'ai pas trouvé le temps entre les soucis de santé de mon rominet et les emm... au travail de vous rédiger la ...lire

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Meatzza de nigella lawson

Quelques grammes de gourmandise - 3 jours

274 Miams

+ Miam !

J’ai découvert la Meatzza de Nigella Lawson il y a quelques années. La fameuse cheffe britannique avait attisé ma curiosité avec cette recette. Le nom est une contraction de “meat” (viande) et “pizza”. A l’origine, elle est réalisée avec d ...lire

Idée menu de repas pour thanksgiving, recette facile et rapide

Mes inspirations culinaires - 3 jours

1060 Miams

+ Miam !

Aux États-Unis, Thanksgiving est célébré le 4 eme Jeudi du mois de Novembre. Je vous propose depuis quelques années déjà des idées recettes pour le menu de Thanksgiving. Des recettes faciles à la port ...lire

Salted caramel stuffed brownie cookies

Del's cooking twist - 4 jours

1021 Miams

+ Miam !

Directly inspired by the brownie cookies recipe, these salted caramel stuffed brownie cookies are to die for. Each bite is crinkly, fudgy, loaded with chocolate, with a gooey salted caramel center. Sa ...lire

Episode n°56 : trop s’écouter

Au vert avec lili - 4 jours

659 Miams

+ Miam !

Est-il possible de trop s’écouter ? Entre le pas assez et le « too much », je vous explique aujourd’hui la différence entre être ultra connecté à ses sensations et coupé entièrement de ses ...lire

L’étreinte, le meilleur pâtissier saison 10, emission 8 : 50 nuances de crème

La cuisine de mercotte - 4 jours

761 Miams

+ Miam !

Ce soir c’est le grand retour de 50 nuances de crème, le rendez-vous incontournable au fil des saisons ! Chaque année les pâtissiers amateurs nous titillent avec leurs créations aussi coquines que gourmandesR ...lire

Cookies pistaches cranberries

Hum ca sent bon - 4 jours

87 Miams

+ Miam !

Je me suis fait plaisir j'ai acheté des pistaches pour mes biscuits et mes gâteaux. C'est un peu cher mais j'en avais envie et c'est si bon !!! J'avais repéré cette recette de cookies pistaches cranberries.. ... Toujours dans mon livre sur les cookies....... ...lire

Bredeles de noël orange et pavot

Il était une fois la patisserie - 4 jours

14 Miams

+ Miam !

Je suis désolée, je n'ai vraiment pas beaucoup de temps pour moi en ce moment et j'ai été obligée de ralentir le rythme des publications sur le blog... Mais, en cette période, impossible de ré ...lire

Sauce au sauternes pour poissons et volailles de fête

Les délices de mimm - 4 jours

426 Miams

+ Miam !

Voici une petite sauce douce et fruitée qui accompagnera très bien vos volailles, poissons, noix de Saint-Jacques, … pour les fêtes.Elle est très simple à préparer. De plus, vous pouvez la prép ...lire

Chutney de mangue, recette maison

Mes inspirations culinaires - 4 jours

1036 Miams

+ Miam !

Le chutney de mangue dégage une douce odeur fraîche et fruitée pendant la cuisson qui embaume la maisonnée, une recette indienne riche en goût et vibrante débordante de saveur, un condiment répandu da ...lire

Velouté de navet boule d’or au miel

Yumelise - 4 jours

378 Miams

+ Miam !

Un velouté de navet au miel avec la douceur du navet boule d'or qui régale petits et grands. ...lire

Hot milk cake

Quelques grammes de gourmandise - 5 jours

221 Miams

+ Miam !

Avez vous déjà testé le hot milk cake? Ce “gâteau au lait chaud” est une spécialité américaine. Il est à mi-chemin entre la génoise (mais avec du beurre) et le quatre-quarts (avec beaucoup moins de beurre). La particularité de la recette, vous l’aurez compris avec son ...lire

Tarte saumon épinards et lait de coco

Marcia tack - 5 jours

947 Miams

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Endives braisées au miel, poires, noix et gorgonzola

Mamina - 5 jours

1129 Miams

+ Miam !

Avant-hier a été une journée bien froide et difficile puisque sans chauffage et sans eau... Hier, les choses se sont améliorées grâce au plombier qui est intervenu relativement rapidement et aussi parce que ça a été une journée émaillée de cadeaux ...lire

Soupe aux deux lentilles #végétarien

Hum ca sent bon - 5 jours

0 Miams

+ Miam !

J'adore les lentilles , je les cuisine souvent. Pour aujourd'hui j'ai fait une soupe avec des lentilles corail et des lentilles blondes. C'est une cuisson en deux temps. J'ai d'abord cuit les lentilles blonde s puis les lentilles corail avec des carottes... ...lire

Cuisson des châtaignes (à l’eau ou au four)

Mes inspirations culinaires - 5 jours

751 Miams

+ Miam !

En cette saison automnale, les châtaignes au goût sucré et de texture friable sont excellentes à déguster que ça soit grillées, glacées, ou rôties au four mais avant tout, il faudra d’abord comm ...lire

Omelette roulée aux saucisses et champignons

Le palais gourmand - 5 jours

0 Miams

+ Miam !

Que ce soit pour le brunch ou en dîner accompagné d'une bonne salade, cette omelette sera appréciée de tous pour son goût mais surtout par sa simplicité de réalisation. Source Ricardo. ...lire

Petits pains pizza express

Safran cannelle - 5 jours

498 Miams

+ Miam !

Pains pizzas express Petits pains Pizza express…Qui n’a jamais salivé d’envie devant un beau sandwich Oui, oui ! Cette idée vous plaît ? c’est une alternative au sandwi ...lire

Tarte roses de pommes

Dans vos assiettes - 5 jours

406 Miams

+ Miam !

Aujourd'hui je vous partage un dessert très simple à réaliser et qui va faire des waouh sur votre table .Matériel utilisé : le moule à tarte couronne , la mandoline compacte et la plaque alu perforée ...lire

Pizza au levain cheese bœuf barbecue

à prendre sans faim - 6 jours

951 Miams

+ Miam !

Une autre recette de pizza avec une pâte au levain et ici avec un contour au fromage. Cette pizza est garnie avec une sauce barbecue recouverte de légumes, de viande de bœuf et de fromages. Pizz ...lire

Coquilles saint-jacques aux morilles à la crème

Mamina - 6 jours

1064 Miams

+ Miam !

Plus classique dans le genre recette de fête, il n'y a pas. Je sais simplement que mainteant, quelques années plus tard, je ferai mes tranches de pain plus fines que lorsque j'avais publié cette recette. Ceci dit hier, impossible de cuisiner, après avoi ...lire

Mac and cheese à la patate douce (vegan, sans gluten)

Au vert avec lili - 6 jours

65 Miams

+ Miam !

Je voulais partager avec vous cette recette de Mac and cheese à la patate douce que j’ai mise au point cet automne pour proposer à mes clientes lors d’un atelier de cuisine privé. Je la tr ...lire

Longe de porc bbq, marinade teriyaki

Le palais gourmand - semaine derniere

0 Miams

+ Miam !

Recette simple avec des ingrédients que l'on à sous la main et qui donne un excellent goût à la viande, surtout si elle est marinée toute la journée. Prise sur le site de, Châtelaine.4 tran ...lire

Galettes courgette-feta au tahini

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

0 Miams

+ Miam !

Ce sont des galettes courgette-feta au tahini que je vous propose aujourd’hui. J’ai profité des toutes dernières courgettes de mon producteur local pour les réaliser. Je prépare régulièrement des galettes à mes enfants. Cela me permet de leur faire manger ...lire

Lait de poule : la recette d’une boisson fortifiante

Papilles et pupilles - semaine derniere

1203 Miams

+ Miam !

Le lait de poule est une boisson reconnue autrefois comme fortifiante. Elle est composée de lait, de sucre et de jaune d’œuf, parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle et souvent additionnée d’un petit slurp de Brandy, ...lire

Brioche très facile, moelleuse et légère !

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

1573 Miams

+ Miam !

600 g de farine 180 ml lait tiède 160 ml eau tiède 1 oeuf 80 ml huile Sel 1 à 3 c.s de sucre 1 c.c de levure boulangère sèche 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) Pour la dorure : 1 oeuf 4 c.s de ...lire

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Butternut rôti au four (légume accompagnement)

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

437 Miams

+ Miam !

Courge spaghetti au four façon tartiflette

Chic chic chocolat - semaine derniere

21 Miams

+ Miam !

Bouchées fromage frais tomate basilic

à prendre sans faim - semaine derniere

654 Miams

+ Miam !

Une autre recette de bouchées au fromage ici en version au basilic séché et aux tomates concassées à l'huile. Pour plus de facilitée dans la préparation je vous conseille de suivre le pas à pas en ...lire

Le guide hachette des vins, édition 2022

Papilles et pupilles - semaine derniere

1080 Miams

+ Miam !

On ne le présente plus, le Guide Hachette des vins. C’est la bible, le guide de référence depuis plus de 30 ans. L’édition 2022 vient tout juste de sortir. 35 000 vins ont été dégustés à l’aveugle par des dégustateurs professionnels et 8000 v ...lire

Menus du 22 au 28 novembre 2021

Marcia tack - semaine derniere

260 Miams

+ Miam !

Parcourez les idées menus de la semaine 46 de Novembre 2016, pour varier vos repas avec des recettes simples et de saison. ...lire

Chicken & biscuits

Yumelise - semaine derniere

1 Miams

+ Miam !

Le chicken et biscuits est un délicieux et incroyable gratin avec du poulet et des légumes à la crème surmontés de biscuits tendres au yaourt. ...lire

Pancakes à la butternut, crème de fromage

Mamina - semaine derniere

616 Miams

+ Miam !

Le dimanche semi pluvieux, mais heureux quand même a surtout été froid. Un froid humide et pénétrant qui vous entraîne irrésistiblement à cuisiner. Monsieur mamina avait des envies de crêpes, j'ai presque répondu à sa demainde en faisant des pancakes... ...lire

Vegetarian pot pie

Del's cooking twist - semaine derniere

194 Miams

+ Miam !

Here’s my favorite pot pie recipe – A rustic vegetarian pot pie loaded with hearty veggies coated in a creamy gravy, and tucked in between two crunchy flaky pie crusts. This vegetarian-fri ...lire

Financiers framboises citron vert et pralin

Chez patchouka - semaine derniere

1200 Miams

+ Miam !

Un peu de gourmandise pour commencer cette nouvelle semaine avec ces délicieux financiers framboises citron vert et pralin … l’occasion également pour écouler quelques blancs d’&oeli ...lire

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